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Notre manifeste

Disons les choses clairement.
La préservation de la biodiversité est l’un des plus grands enjeux environnementaux de ce siècle.
Pour notre planète et nos assiettes.
Disons les choses franchement.
L’industrie agroalimentaire conventionnelle en est largement responsable.
C’est pourquoi depuis 30 ans nous traçons une voie alternative.
Celle d’une alimentation bio et végétale.

Mais aujourd’hui, nous pouvons faire plus encore.
Avec des actes concrets, pour des impacts concrets.

S’interdire toutes les substances chimiques qui détruisent la vie dans les champs.
Parce que les insectes ne sont pas nuisibles aux cultures mais essentiels à leur développement.

Promouvoir une alimentation végétale.
Parce que l’élevage intensif participe grandement à la déforestation.

Développer des pratiques agricoles exigeantes, dépassant les standards de la bio.
Parce qu’en plantant des haies, en couvrant les sols et en encourageant les rotations longues, on peut faire plus pour la biodiversité.

S’opposer à la standardisation des assiettes en diversifiant les ingrédients de nos recettes.
Parce que parmi les milliers d’espèces végétales existantes, aujourd’hui seules 9 d’entre elles composent les 2/3 de
notre alimentation.

Restaurer et revitaliser les écosystèmes dégradés par l’homme.
Parce qu’une nature diversifiée et abondante est plus résiliente et une source d’émerveillement.

Plus que de contribuer à nourrir la planète, nous nourrissons un mouvement.
Un mouvement déterminé à protéger, régénérer et chérir l’abondante richesse de la nature.

Nous sommes Ecotone, nom de ces lieux uniques, de ces terres de transition où la biodiversité est la plus riche.

Nous sommes Ecotone,
et nous nourrissons la biodiversité